A escolha entre whey protein concentrado, isolado ou hidrolisado depende menos de qual é “melhor” e mais das necessidades específicas de cada pessoa. Segundo especialistas em nutrição esportiva, as diferenças entre os três tipos são pequenas para a maioria dos consumidores, e o mais caro nem sempre é o mais eficaz.
Foto: Getty Images via BBC
Diferenças principais
| Tipo | Proteína (%) | Lactose (%) | Indicação principal |
|---|---|---|---|
| Concentrado | até 84 | 2 a 5 | Público geral sem restrições alimentares |
| Isolado | até 94 | 1 a 2 | Intolerantes à lactose |
| Hidrolisado | 80 a 94* | <1 | Pessoas com alergia à proteína do leite |
*O hidrolisado pode ser feito a partir do concentrado ou isolado, passando por hidrólise parcial para reduzir o risco de alergia.
Recomendações dos especialistas
- Whey concentrado é o mais indicado para a maioria das pessoas. Tem boa concentração de proteína, sabor mais agradável e custo acessível.
- Whey isolado só se justifica para quem tem intolerância à lactose ou busca uma diluição mais eficiente.
- Whey hidrolisado é recomendado apenas para quem tem alergia à proteína do leite. É menos saboroso e mais caro, sem vantagens significativas para quem não tem essa condição.
Absorção e eficácia
A diferença de tempo de absorção entre os três tipos é de no máximo 15 minutos, considerada irrelevante para os resultados. Além disso, não há evidências científicas de que um tipo seja superior ao outro em termos de ganho de massa muscular ou força, desde que a ingestão total de proteína esteja adequada.
Cuidado com o marketing
Muitos produtos mais caros incluem ingredientes como colágeno, corantes e adoçantes que podem reduzir a concentração de proteína. A recomendação é sempre verificar a tabela nutricional e não se deixar levar apenas pela embalagem ou pelo preço.
Conclusão
Para quem não tem restrições alimentares, o whey concentrado é a opção mais equilibrada entre custo, sabor e eficácia. O isolado e o hidrolisado devem ser escolhidos apenas em casos específicos de intolerância ou alergia. O suplemento deve complementar a alimentação, nunca substituí-la.
Com informações do G1.