Um estudo da nutricionista Andrea Delgado, da Clínica Mayo (EUA), revelou que algumas frutas possuem um teor surpreendente de proteína, tornando-se aliadas na reconstrução muscular após exercícios físicos. Muitas pessoas desconhecem que frutas podem contribuir para o consumo diário de proteínas, além de fornecer fibras, vitaminas e antioxidantes.
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As 5 frutas com maior teor de proteína
- Maracujá – Cerca de 5g de proteína por copo, principalmente devido às sementes, que concentram aminoácidos essenciais. Delgado recomenda consumir a fruta inteira ou não coar o suco, preservando os nutrientes.
- Goiaba – Aproximadamente 4g de proteína por copo, além de ser uma das frutas com maior teor de vitamina C, importante para a síntese de colágeno e função imunológica.
- Romã – Também fornece cerca de 4g de proteína por copo, além de polifenóis e antocianinas, compostos que contribuem para a saúde cardiovascular e ação anti-inflamatória.
- Jaca seca – Com 2,5g de proteína por porção, é utilizada como alternativa vegana à carne, preservando fibras e proteínas mesmo após o cozimento.
- Damasco seco – Contém até 4g de proteína por copo e é uma opção prática para consumo, fornecendo mais proteína do que muitas barrinhas comerciais.
Apesar de ser um alimento rico em gorduras saudáveis, o abacate não entra na lista, pois possui apenas 1,8g de proteína por copo.
O consumo adequado de proteína varia de 1 a 1,2g por kg de peso corporal, sendo que essas frutas podem complementar a dieta de forma natural e nutritiva.
Com informações do G1.