A Bahia reafirma sua posição de destaque no cenário cafeeiro, sendo o maior produtor de café do Nordeste e o quarto maior do Brasil. Com uma previsão de safra de 265.920 toneladas em 2025, o estado contribui com 8,2% da produção nacional, segundo o IBGE.
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Destaques da produção baiana
- Tipos de grãos: Arábica (4º maior produtor) e Conilon (3º maior produtor).
- Polos de cultivo: Cerrado, Planalto e Atlântico, que oferecem grãos finos e blends robustos.
- Área cultivada: Cerca de 133 mil hectares.
- Municípios produtores: Itamaraju, Prado, Barra da Estiva, Porto Seguro, Barra do Choça, Itabela, Eunápolis, Vitória da Conquista e Ibicoara.
Reconhecimento e inovação
A qualidade dos grãos baianos é reconhecida nacional e internacionalmente, com premiações em concursos e certificações de qualidade. Além disso, a agricultura familiar desempenha um papel importante, com mais de 40 variedades cultivadas e adaptadas a diferentes paladares.
O secretário da Agricultura da Bahia, Pablo Barrozo, destacou o esforço dos produtores em investir em inovação e qualidade, colocando o estado em evidência no mercado global.
Com informações do Bahia.Ba.